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          行業新聞
          列級酒莊 ‖ 寧夏紫昊酒莊酒莊有限公司
          信息來源:www.ukmotorsonline.com    發布時間:2021.12.10

          寧夏紫昊酒莊酒莊始建于1998年,是國內首批以酒莊葡萄酒釀造為目標的酒莊企業,位于寧夏賀蘭山東麓核心產區黃羊灘農場,距離寧夏銀川市區30分鐘車程。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區天工造化,山河形勝,產區有一山一河(賀蘭山、黃河)呵護,三面環沙(騰格里、烏蘭布和、毛烏素)相擁,具有風土特征,是個難得的種植釀酒葡萄的風水土地。其突出特點為,年日照時數3000小時,有效積溫3200℃,年蒸發量2200mm,年降雨量200mm,葡萄生長季節晝夜溫差10-15℃。土壤以淡灰鈣土為主,含礫石、沙粒,有利于根系深扎吸收地下礦物質營養。優越的風土條件,讓果實香氣發育完全,色素形成良好,酸、糖、單寧、酚類物協調,具備生產中葡萄酒的基礎,形成了“甘潤平衡”的產區的風格。

          紫昊酒莊現有種植釀造基地,種植有赤霞珠、美樂、蛇龍珠、馬瑟蘭、小味兒多、西拉等釀酒葡萄品種,葡萄樹齡長已達23年。葡萄園全部采用有機種植管理,2013年取得種植和釀造雙有機認證證書,灌溉使用自建深井地下水,嚴格控制水肥。

          依托于自有釀酒葡萄種植基地的長樹齡、有機種植、限產提質等產業積淀,在采用傳統釀造工藝的基礎上,酒莊逐步形成了“晚采”這一具有一定種植釀造工藝。


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